Условия для приготовления высококачественного силоса | Ведение сельского хозяйства

Условия для приготовления высококачественного силоса

Условия для приготовления высококачественного силосаСущность силосования состоит в том, что зеленая масса консервируется молочной и уксусной кислотами, которые образуются из сахара в результате молочнокислого брожения.

В кислой среде подавляется жизнедеятельность гнилостных, маслянокислых и других нежелательных микроорганизмов, наличие которых связано с образованием тепла, снижением качества силоса и большими потерями питательных веществ.

Питательность зеленой массы в процессе молочнокислого брожения изменяется сравнительно мало. Органические кислоты, так же как и сахар, хорошо усваиваются животными. Белки в процессе силосования частично гидролизуются до аминокислот, но это не снижает питательной ценности белкового комплекса. Количество клетчатки и жира в исходном сырье и готовом силосе практически одинаково. Для того чтобы получить доброкачественный силос и наиболее полно сохранить питательные вещества, необходимо стимулировать молочнокислое брожение. Главные условия для быстрого накопления в силосуемой массе молочной кислоты: наличие достаточного количества сахара, отсутствие воздуха и оптимальная влажность 65—75%. Для предупреждения доступа воздуха и создания анаэробных условий большое значение имеют типы силосных сооружений. Способы хранения силоса могут быть самые разнообразные. В США, например, применяются башни, в Англии — грунтовые облицованные траншеи, в Голландии и Новой Зеландии силосование проводится в траншеях и буртах. Практика колхозов и совхозов Урала и результаты исследований научных учреждений свидетельствуют о том, что более благоприятные условия для силосования кормов создаются в грунтовых или наземных траншеях с воздухо — и водонепроницаемыми стенками, чем в буртах и курганах. Исследования УралНИИСХоза показали, что с боковых поверхностей на глубине 0,5 м силоса низкого качества было в буртах и курганах 78%, в грунтовых траншеях — 16%; на глубине 1,5 м соответственно 21 и 9%. Если в силосе из траншей каротина содержалось 23, то из буртов и курганов всего лишь 8 мг/кг.

Популярные записи

Copyright © 2015. All Rights Reserved.